Klinčki - mleti EKO* 25g

 Nageljnove žbice (ki z nageljni nimajo nobene zveze) so prastara začimba. Najprej so jih spoznali v vzhodni Aziji.

Pri kuhanju se uporabljajo praviloma cele, le za peko se uporabljajo zmlete.

Nageljnove žbice uporabljamo pri pripravi:

svinjske pečenke
nekaterih salam in krvavic
kompotov
vročih pijač (na primer kuhanega vina)
sadnih sladic in drobnega peciva.

Klinčki povečujejo izločanje želodčnega soka in peristaltiko, kot karminativ zavre nastajanje črevesnih plinov, kot spazmolitik pa blaži krče gladkih mišic.

Uporabljajo se tudi kot antiseptik in analgetik v zobozdravstvu.